●低脂肪乳の研究

牛乳はどう考えても、健康にいいでしょう〜 低脂肪乳は、ダイエットにいいらしい・・・ 低脂肪乳を飲むと体脂肪が減り、筋肉量が増えるというダイエット効果があるらしい・・・ 低脂肪乳ダイエットは、1日1回、食事の前にコップ1杯（200ml）の低脂肪乳を飲むだけ！ 噛むようにゆっくりと飲むことで、空腹感がやわらぎ、無理なく食事の量を減らすことができるとのことです・・・、やってみる？ どこのスーパーにも売ってますから、すぐに手に入れることが出来ます。 自宅で作るのは不可能です！買ってくるしかないです。

●テレビ出演

主役では出ませんが、いろんな場面で出ます・・・・・ （そうなのか〜）

●豆知識

牛乳は紀元前６０００年には飲まれていたらしい・・、古っ！ 牛さんを見れば、ちょっとお乳、分けて欲しいと思うかも〜 日本に牛乳が伝来したのは６世紀。貴族のあいだで”薬”として利用された。また薬かぃ！ 八代将軍吉宗が乳牛を輸入し、千葉県の牧場で飼ったらしい。 紙パックになったのは、最近の話のような・・・、昔は瓶だったし・・・ 今でも、瓶の牛乳を配達してくれるところがありますね、瓶だとリサイクルできていいのでしょうけど、学校給食の場合等、いろいろ問題があるようです。

●栄養分

成分他	効能	含有量(100グラム中)
タンパク質	栄養素の一つで、細胞の主要成分を作るために必要な物	3.8g
脂質	栄養素のうち、最も高いエネルギーになります。	1g
炭水化物	人体の主なエネルギー源として利用されます	5.5g
ビタミンB1	倦怠感・疲労感に効果	0.04mg
ビタミンB2	効能 筋肉の疲労・疲労倦怠感を予防、改善の他に 糖質の分解を助け、エネルギーを供給	0.18mg
ビタミンB6	ビタミンB6が不足すると神経の働きをスムーズにするアミノ酸の代謝が円滑に行われなくなり、鬱症状や不眠症になる。	0.04mg
ビタミンB12	骨の形成に不可欠	0.4mcg
ナトリウム	細胞の水分や浸透圧のバランスを調整したり、カリウムと共に神経や筋肉の正常な働きを保ちます。摂りすぎは血圧上昇の原因になります。	60mg
カルシウム	骨や歯の形成だけでなく、血液中や筋肉、神経などにもあり、筋肉の収縮作用や精神安定作用のほか、胃腸の働きを正常にしたり老化防止の働きもある	130mg
マグネシウム	心臓病、高血圧症、動脈硬化などの成人病やそのほか糖尿病、高脂血症、コレステロールが高くなる病気の予防に効果あり	14mg
亜鉛	髪の毛の細胞を作る、発育促進、傷口の修復や潰瘍の治癒等。不足すると味覚異 常（味音痴）にも関係するといわれている	0.4mg
カリウム	神経機能や筋収縮に関与、高血圧を予防	190mg
鉄	赤血球のヘモグロビンの構成成分として、酸素の運搬に働きます。	0.1mg
リン	カルシウムやマグネシウムと共に骨や歯を構成する成分	90mg

●調理の注意点

あまり加熱すると、タンパク質が固まります。 別にいいけど・・・、捨てないで食べてね♪

●料理リンク集（牛乳を使った料理、低脂肪乳に限ったものでは無いですが・・）

明治乳業レシピ

J−MILK　料理レシピ

ぐるなびレシピ

雪印お料理レシピ

森永乳業　ヘルシーキレイレシピ

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